Gezond en goedkoop eten – 9 tips en goedkope gerechten

Het is niet altijd gemakkelijk om gezond te blijven als je op een krap budget leeft, maar het is wel mogelijk. Het is belangrijk om te weten hoe je slim kunt winkelen, je maaltijden te plannen en voedselverspilling te verminderen. Door dit artikel te volgen, kun je geld besparen op voedsel en toch gezond blijven. In dit artikel vind je negen tips om te besparen op je voedselbudget.

Inhoudsopgave

Goedkoop en gezond eten door te plannen

Een van de belangrijkste manieren om te besparen op je ontbijt, lunch en avondeten is door je te plannen. Maaltijdplanning is niet alleen goed voor je portemonnee, maar ook voor je gezondheid. Als je van tevoren plant wat je gaat koken, zul je minder snel geneigd zijn om naar fastfoodrestaurants of afhaalmaaltijden te grijpen.

Hoe kun je dit goed plannen? Het is eenvoudig. Maak een lijst van wat je de komende week wilt eten en noteer de ingrediënten die je nodig hebt. Controleer je voorraadkast en koelkast om te zien welke ingrediënten je al hebt en welke je nog moet kopen. Zorg ervoor dat je alleen de ingrediënten koopt die je nodig hebt, om voedselverspilling te voorkomen.

Slim winkelen zorgt voor lagere kosten per persoon

Een andere manier om minder uit te geven aan boodschappen is door slim te winkelen. Slim winkelen betekent dat je kijkt naar de prijs per eenheid van een product in plaats van alleen naar de totale prijs. Vaak is het goedkoper om een grotere verpakking te kopen dan meerdere kleine verpakkingen.

Daarnaast kun je geld besparen door de aanbiedingen te bekijken. Soms zijn er kortingen op bepaalde producten of zijn er aanbiedingen voor twee producten voor de prijs van één. Maak hier gebruik van, maar zorg ervoor dat je alleen producten koopt die je echt nodig hebt.

Koop in bulk maar gebruik een boodschappenlijstje

Een andere manier om geld te besparen op boodschappen is door in bulk te kopen. Als je grotere hoeveelheden van een bepaald product koopt, kun je meestal geld besparen. Dit geldt vooral voor droge producten, zoals rijst, pasta en bonen.

Als je in bulk koopt, moet je er wel voor zorgen dat je de producten op de juiste manier opslaat. Droge producten kunnen in luchtdichte containers worden bewaard. Zorg er ook voor dat je de producten op tijd gebruikt, om bederf te voorkomen.

Thuis goedkoop koken

Thuis koken is niet alleen gezonder dan afhalen of fastfood, maar het kan ook geld besparen. Als je thuis kookt, weet je precies welke ingrediënten er in je maaltijden zitten en kun je gezondere keuzes maken. Het scheelt dat je de restjes kan bewaren voor de lunch de volgende dag.

Als je niet gewend bent om thuis te koken, begin dan met eenvoudige recepten. Er zijn talloze online recepten te vinden:

Goedkope budgetrecepten (vlees, groenten, kip, vis, pasta)

Gebruik coupons en aanbiedingen om goedkoop gezond te eten

Het gebruik van coupons en aanbiedingen is een geweldige manier om geld te besparen op voedsel. Het is handig om te controleren of er aanbiedingen zijn voor eten en drinken, zodat je optimaal gebruik maakt van eventuele acties.

Verminder voedselverspilling (let op groenten en fruit!)

Voedselverspilling is een groot probleem in veel huishoudens en kan leiden tot verspilling van geld en voedsel. Een manier om geld te besparen op voedsel is om voedselverspilling te verminderen. Dit kan worden gedaan door het plannen, zoals hierboven uitgelegd, maar ook door het invriezen van restjes en het gebruik van overgebleven groenten en fruit in een soep of smoothies.

Je kunt voedselverspilling verminderen door voedsel op de juiste manier te bewaren, de houdbaarheidsdatum te controleren en alleen producten te kopen die je echt nodig hebt. 

Maak gebruik van seizoensgebonden producten bij het koken

Het kopen van seizoensgebonden producten is niet alleen goed voor het milieu, maar kan ook helpen om geld te besparen op voedsel. Seizoensgebonden producten zijn vaak goedkoper omdat ze lokaal worden geteeld en er geen extra kosten zijn voor transport en opslag.

Enkele tips voor het kopen van seizoensgebonden producten zijn het bezoeken van lokale boerenmarkten, het zoeken naar seizoensgebonden recepten en het kopen van grotere hoeveelheden om te kunnen bewaren of in te vriezen. Er zijn tal van seizoensgebonden producten beschikbaar, zoals pompoenen in de herfst en aardbeien in de zomer, die kunnen worden gebruikt in eenvoudige en smakelijke recepten.

Kies voor goedkopere opties (bonen in plaats van vlees)

Een andere manier om geld te besparen op voedsel is door te kiezen voor goedkopere opties. Dit betekent niet dat je moet inleveren op kwaliteit of smaak. Er zijn veel goedkopere opties beschikbaar, zoals huismerkproducten en onbekendere merken.

Je kunt goedkopere opties vinden door prijzen te vergelijken, te kiezen voor seizoensgebonden producten, of producten groter in te kopen. Daarnaast kun je ook kiezen voor goedkopere alternatieven voor duurdere voedingsmiddelen, zoals bonen in plaats van vlees of bevroren groenten in plaats van verse groenten.

Goedkoop fit worden door gezond en goedkoop eten

Wanneer jij een gezonder en fitter leven wilt beginnen is sporten met een gratis workout app niet de enige oplossing. Het is van groot belang dat jij een passend eetpatroon of dieet vindt. Regelmatige training en gezonde voeding zal veel goeds doen voor jouw lichaam. Lees bijvoorbeeld onze tips voor fitness oefeningen thuis.

Kleine veranderingen zoals een handje noten in plaats van een koekje, of volle melk veranderen in halfvolle melk kunnen al resultaten opleveren. We geven hieronder een paar tips om je te helpen met het kiezen van verstandige producten.

Goed en gezond eten houdt in:

  • Veel groente
  • Veel fruit
  • Wekelijks peulvruchten (noten)
  • Veel volkoren producten
  • Een paar eieren per week
  • Ongezouten noten
  • Eén keer per week vis
  • Enkele porties zuivel
  • Weinig producten gemaakt van wit meel
  • Weinig rood of bewerkt vlees
  • Producten met onverzadigd vet
  • Gebruik weinig zout
  • Geen gezoete dranken

Het is ook van belang dat jij drie keer per dag eet, sla dus geen maaltijd over! ! Daarnaast kun je maximaal 3 keer iets kleins tussendoor eten. Denk bij een tussendoortje bijvoorbeeld aan rauwe groenten, een stuk fruit of ongezouten noten.

Je hebt vast wel eens gehoord van ‘de schijf van vijf’, in deze schijf staan vijf categorieën beschreven met gezonde producten. De schijven zijn:

  1. Groente en fruit
  2. Brood, pasta, peulvruchten en aardappelen
  3. Zuivel, vlees, vis, ei
  4. Vetten en olie
  5. Vocht (thee en water)

De schijf van vijf geeft aan dat het belangrijk is om: gevarieerd te eten, niet te veel te eten, weinig verzadigd vet te gebruiken, veel groente en fruit te eten en veilig met voedsel om te gaan. Varieer veel tussen de verschillende schijven en probeer producten te vermijden die niet in deze schijven beschreven staan.

Als je veel sport (meer dan 3 keer in de week) is het daarnaast verstandig om voedingssupplementen te nemen. Kijk eens op de pagina van MyProtein voor een MyProtein aanbieding.

Probeer verantwoorde producten te kopen en varieer en wissel van gerechten. Kijk bijvoorbeeld op Jasperalblas.nl voor de Top 20 van de lekksterste en meest gezonde groenten en fruit of in de Allerhande voor gezonde en inspirerende recepten. Oefen thuis met nieuwe recepten en probeer andere producten uit, je zult zo vast tot lekkere gerechten komen!

Conclusie: Met deze tips en recepten is een gezonde en goedkoop maaltijd mogelijk

Als je boodschappen plant, kun je ook rekening houden met eventuele speciale aanbiedingen in de supermarkt en hier je gedrag op aanpassen. Zo kun je geld besparen door bijvoorbeeld ingrediënten te kopen die in de aanbieding zijn en hier een maaltijd omheen te plannen. Bovendien voorkomt maaltijdplanning dat je last-minute beslissingen maakt over wat je gaat bereiden, wat vaak resulteert in het kopen van duurdere en minder gezonde opties. Het kost misschien wat tijd en planning in het begin, maar uiteindelijk zal het je geld besparen en zorgen voor iets lekkers op tafel.

Lees ook onze bespaartips over geld besparen tijdens het boodschappen doen.

Bret van Putten
“Goede & werkende kortingscodes moeten makkelijk te vinden zijn” is de gedachte waarmee Bret in 2016 VoucherAlarm is gestart. Het platform waar de beste aanbiedingen te vinden zijn.